油炸料理

油炸料理在日本也很有人氣。除了有名的天婦羅之外,將肉類或蔬菜沾上麵衣、抹上麵包粉然後油炸的“Katsu(炸肉片、炸串)”也很受歡迎。把肉類或野菜用竹籤串起來油炸的炸串是簡便好吃的食品,受到外國遊客的喜愛。

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    在店舖入口旁的廚房現炸豬排的專賣店。除了具有肉肥味甜特徵的鹿兒島縣產黑豚、肉質細膩味道清淡的三元豚、佐賀縣產有田雞等三種肉類之外,也提供炸蝦。分別蘸以水果為底的原創醬汁來品嘗。店頭也銷售便當,在顧客點餐後才進行烹調的便當,具有剛做好的美味。也提供英文版菜單和小孩用菜單,令人感覺窩心。

    營業時間
    11:00〜22:00
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    27和食(日餐)

    27EKI MARCHE新大阪

    松葉總本店 細節

    將牛肉、魚貝類、蔬菜等用竹籤串起來然後用油炸的大阪名物-炸串的專賣店。1948年開業的老店,以其不用考慮餐桌禮儀而站著吃的立餐形式,吸引了眾多顧客。在大阪,人們習慣於喝啤酒或日本酒時以炸串做下酒菜,因此店內不時可以看到下班的人。除了可自由選擇櫃台上容器內的炸串之外,也可以個別點餐。1支100日圓左右的合理價格,也是炸串的妙趣。

    營業時間
    9:30~22:00(L.O.21:30)